Réhabilitation d’un patrimoine cantonal à la Rue du Petit-Chêne à Lausanne
Immeuble patrimonial de 7 appartements et un restaurant : la célèbre Bavaria.
Next Immobilier SA a acheté cet objet d’exception au mois de juillet dernier. Nous préparons actuellement sa rénovation en nous efforçant d’en préserver l’esprit et l’histoire. Il s’agit pour notre équipe d’un défi technique et financier important au vu, notamment, de sa récente inscription en note 2 à l’inventaire cantonal des monuments et sites.
Datant de 1872, La Bavaria est l’une des plus anciennes brasseries de la ville et a vu défiler en ses murs bon nombre de générations lausannoises. De par sa configuration et son évolution au fil des décennies, de lourds travaux sont nécessaires pour permettre à son futur exploitant d’en refaire une pinte authentique tournée vers l’avenir.
Pour y parvenir, nous souhaitons restaurer ce lieu dans le respect des matériaux et autres peintures d’époque qui rappellent celles que l’on peut observer en Bavière. L’objectif fixé à ce stade prévoit le démarrage du chantier dès mai prochain pour une réouverture prévue en fin d’année.
